鸡蛋饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油提前放室温软化后用手动打蛋器将软化的黄油搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入糖粉，盐搅拌均匀。

• 步骤 3：

  分次少量的加入蛋黄液，每次搅打至蛋，油充分融合再加入第二次

• 步骤 4：

  加入混合过筛的低筋面粉和玉米淀粉

• 步骤 5：

  用手进去将面粉和黄油充分抓，捏均匀成面团

• 步骤 6：

  将面团放至硅胶垫上揉搓成长条形，用橡皮刮刀分割成18等份，搓成圆形，放在硅油纸上留有空隙，再用叉子将球形压扁，压出花纹，烤箱预热上下170度，移到中层160度烤15分钟，上层烤5分钟PS:在揉搓的过程双手都沾了面团有黄油所以没拍图片，大家注意分割的时候我是用电子秤评论每个小面团差不多重量的

• 步骤 7：

  烤好放凉装盘即可