蒸茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  材料：茄子，蒜，红椒，葱，生抽

• 步骤 2：

  茄子洗净去头尾，切段，再切成条，厚度大约0.5cm，茄条放盐水腌十分钟

• 步骤 3：

  期间准备辅料，蒜切末，葱切葱花，红椒切成小块

• 步骤 4：

  盐水倒掉，腌好的茄子挤水摆盘，放进锅里大火蒸十分钟左右

• 步骤 5：

  往蒸好的茄子淋上适量生抽

• 步骤 6：

  热锅下油，再放蒜蓉红椒，爆香后放葱花即可关火

• 步骤 7：

  锅里的辅料盛出浇在茄子上面，蒸茄子就完成啦！