家常辣子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿切小块用料酒胡椒粉腌制十分钟，再来准备辅料葱姜蒜切小段（家里没葱了）干辣椒也切段

• 步骤 2：

  油热五六分放入鸡块煸炒，水分炒没，鸡块炒干水分盛出，锅里重新倒油煸炒葱姜蒜和辣椒花椒，煸出香味然后倒入鸡块，放入一点酱油再倒入适量的开水，放几粒冰糖在锅里，大火把汁收干就可以了，鸡块很容易熟不需要炖很久。

• 步骤 3：

  成品