微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
家常素食·快手爽脆胡萝卜收藏
浏览 40695
收藏 79
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜 1-2个
- 大蒜 一头
- 醋 2勺
- 花椒油 1-2勺
- 葱花 适量 点缀用
- 盐 适量
- 鸡精 适量
家常素食·快手爽脆胡萝卜的做法步骤
-
步骤 1：
胡萝卜切丝
-
步骤 2：
油锅半热后加入少许花椒炸香，把花椒控出，我不喜欢花椒粒的口感，如果喜欢的话可以留着花椒粒。
-
步骤 3：
下入胡萝卜丝翻炒，炒至油呈现出胡萝卜的金黄色就可以了，多炒一会儿胡萝卜会变软。出锅前加盐和鸡精。
-
步骤 4：
用锅或者大盘子把胡萝卜晾几分钟，这样胡萝卜不容易变软
-
步骤 5：
胡萝卜丝里放入蒜泥 醋 葱花。完工！
小贴士
加粉丝会更好吃，粉丝和胡萝卜的比例差不多是1:2，把粉丝泡软后煮熟，与胡萝卜一起翻炒
