“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思”。这是唐代诗人王维根据当时社会的民族风情写就的脍炙人口的《相思》诗，它反映出那个历史时空的青年男女在确定终身大事时，以红豆饰品作为情物相赠情人的动人情景。从此，红豆成了纯洁爱情的象征。
红豆本身性平偏凉、味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等，是良好的药用和健康食品。 红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。红豆还能减肥，《本草纲目》中就有这样的记载：“赤小豆，其性下行，久服则降令太过，津液渗泄，所以令肌瘦身重也。”
今天，就教大家做一款简单又美味的红豆饮。女性常饮之，养颜又苗条！当然，男性朋友同样可以喝噢！（食谱均为作者原创。未经授权，不得转载。）
