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家味道之尖椒炒肚丝收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肚 500g
- 尖椒 1根
- 干辣椒 2个
- 盐 1勺
- 鸡精 少许
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 醋 1勺
- 花椒粉 少许
- 干姜粉 少许
- 大料粉 少许
家味道之尖椒炒肚丝的做法步骤
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步骤 1：
猪肚切丝。
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步骤 2：
尖椒切丝，葱蒜切块备用。
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步骤 3：
热锅冷油放入肚丝翻炒。
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步骤 4：
放入尖椒翻炒，等尖椒稍微脱水的时候，加入除醋以为的各种调料，继续大火快炒。
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步骤 5：
淋入山西陈醋，装盘，肚丝和白米饭很配哦～
小时候妈妈经常做各种杂碎美食给我和哥哥吃～猪肚就是其中之一～现在结婚了，回娘家的次数也没那么多。但是那种家的味道让我一直思念，家中正好有之前做毛血旺剩下的一些猪肚，因此就配上尖椒一起炒，有些妈妈的味道，美～
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