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美味营养蟹腿菇汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蟹腿菇 300g
- 胡萝卜 半根
- 土豆 一个
- 鸡蛋 两个
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 香油 适量
- 葱，姜 适量
美味营养蟹腿菇汤的做法步骤
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步骤 1：
蟹腿菇洗净，断开；胡萝卜，土豆洗净切丁；鸡蛋打好；淀粉用适量水和稀；葱姜切好。
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步骤 2：
油稍微多点，油热后放入葱姜，后放入胡萝卜丁，土豆丁煸炒一会儿，再放入蟹腿菇煸炒，时间稍微长一点，再放水，放适量盐
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步骤 3：
开锅后倒入淀粉水，后再放入打好的鸡蛋，炖一会儿
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步骤 4：
关火，倒香油
小贴士
蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸。有抗癌、降低胆固醇的功效。能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等。蟹味菇是一种低热量、低脂肪的保健食品，是减肥的佳品。
胡萝卜遇油才能激发潜质，胡萝卜的营养主要是胡萝卜素和维生素A，这两种东西都是脂溶性的，也就是说要和油脂充分接触才能融于油脂中并被人体吸收。
