香辣虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾放在水中，先用盐泡下，清洗一边。

• 步骤 2：

  剪刀剪去虾脚，虾尾，虾头

• 步骤 3：

  用牙签挑去虾肠，一般在从头部开始虾背的第三关节开始挑那根黑黑的虾肠。

• 步骤 4：

  处理完后，清洗一遍，沥干水

• 步骤 5：

  葱切小段，姜切丝，大蒜拍碎。辣椒切细。

• 步骤 6：

  油烧热，丢去蒜，花椒，姜炒香，再倒入虾，待虾变色（微红）后加入少许酱油，虾的颜色就更漂亮了

• 步骤 7：

  加入辣椒，翻炒至熟，加葱，加盐。出锅。