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毛豆炒肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 150g
- 毛豆 250g
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 生抽 适量
- 蒜瓣 两颗
- 花生油 适量
- 胡椒粉 适量
毛豆炒肉的做法步骤
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步骤 1：
第一步：添加两碗水到锅中烧开，加一茶匙盐和一点花生油到水中，将毛豆倒入锅中至毛豆断生，捞出过下冷水备用
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步骤 2：
第二步：瘦肉洗净切片，加入适量淀粉，料酒，生抽，盐腌制十分钟
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步骤 3：
第三步：冷锅加热，倒入花生油烧热，爆香蒜瓣，加入腌制好的瘦肉，快速翻炒至八成熟，加入备好的毛豆，继续翻炒至熟便可
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步骤 4：
第四步，卖相不错
