【树莓奶油杯子蛋糕】——COUSS 出品的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，鸡蛋和糖放入厨师机搅拌桶中。

• 步骤 2：

  COUSS CM-1200厨师机，由低速至高速打发，最后用低速打发整理蛋糊。

• 步骤 3：

  直至蛋糊呈现出粘稠、有光泽、无气泡、绵密的状态时，蛋糊打发完成。

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉，借助刮刀翻拌均匀。

• 步骤 5：

  水饴、牛奶和黄油混合后提前融化，使用前保持温热状态，分次倒入面糊中与其拌匀。

• 步骤 6：

  面糊装入杯子蛋糕模具中，撒上树莓与杏仁片。

• 步骤 7：

  烤箱175度预热后放入中层，烘烤20分钟左右，冷却至室温后进行装饰。

• 步骤 8：

  黄油软化后加入糖粉，放入CM-1200厨师机搅拌桶中进行打发。

• 步骤 9：

  分次加入鲜奶油拌匀。

• 步骤 10：

  冷却的蛋糕进行简单奶油裱花后略装饰，就可以食用啦！

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品