甜而不腻的【绿豆糕】的做法步骤

• 步骤 1：

  绿豆泡一天一夜，皮被泡的撑破。

• 步骤 2：

  用手揉搓，用水将皮漂走，像淘米一样。

• 步骤 3：

  最后还会有个别搓不掉，检出来一个一个扒皮，直到全部干净。

• 步骤 4：

  将绿豆放电饭煲里，加水和绿豆持平或略高，按煮饭功能，好了再保温15分钟。

• 步骤 5：

  不粘锅放油，将煮好的绿豆放锅里，用锅铲按成泥，放糖、炼乳、麦芽糖，小火翻炒到全部吸收。

• 步骤 6：

  冷却后分成40克一份，搓圆待用。

• 步骤 7：

  磨具用熟糯米粉擦擦防粘，将一份绿豆放磨具里压成型即可。

• 步骤 8：

  从磨具出来，超凡脱俗，大爱！