蔓越莓酥条的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  黄油软化后，加入盐和糖粉，稍微打发。

• 步骤 3：

  分2-3次加入打散的鸡蛋，继续打发，注意：需要黄油混合物和鸡蛋液完全融合再加蛋液。

• 步骤 4：

  把面粉和泡打粉混合过筛，加入打发好的黄油混合物里。

• 步骤 5：

  稍微搅拌后加入切碎的蔓越莓干，继续搅拌。

• 步骤 6：

  搅拌至均匀柔软的面团。

• 步骤 7：

  面团用保鲜膜包起来，擀成1Cm左右的面片，放入冰箱冷冻30分钟以上，直至变硬。注意：不要冻的太硬，否则你会很难切哦！

• 步骤 8：

  我的面片冻了45分钟后就取出了，切成2Cm宽的小条，把小条摆在铺了油纸的烤盘上面，小条之间也需要留1-2Cm的间隔，因为加热后小条会膨胀。放入预热好的烤箱中层，180度上下火，烤15分钟左右。（注意观察颜色，每台烤箱温度都有差别，不然一不小心就烤焦啦！）小条表面呈金黄色就可以了。

• 步骤 9：

  完美呈现，金黄酥脆的蔓越莓酥条，美美嗒！