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生煎福袋饺子#太太乐鲜鸡汁#收藏
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所需食材
- 馅料：
- 虾（虾仁） 150g（75g）
- 胡萝卜 30g
- 玉米 30g
- 胡椒粉 适量
- 食盐 适量
- 太太乐鲜鸡汁 适量
- 马苏里拉奶酪芝士 100g
- 皮：
- 中筋面粉 200g
- 温水 100g
- 韭菜 适量
- 煎：
- 橄榄油/任何植物油 适量
生煎福袋饺子#太太乐鲜鸡汁#的做法步骤
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步骤 1：
虾去头、去壳、去虾肠，洗净备用
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步骤 2：
胡萝卜和虾仁均切细丁。虾、胡萝卜及玉米混合，加适量食盐、黑胡椒粉及少量太太乐鲜鸡汁拌匀，冷藏腌制15min备用。
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步骤 3：
面粉加水揉成团，包保鲜膜醒10min后再使用。面团均匀分为15个小剂子。
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步骤 4：
腌好的馅料加100g切丁的马苏里拌匀。
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步骤 5：
开始包福袋：小剂揉圆压扁再擀圆，面皮中间需比边缘厚；放上一勺馅料：左手兜面皮大致包住馅料；用右手虎口捏两下面皮，使之完全包住馅料；用一根韭菜叶套住福袋打结，作为福袋的绳结。
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步骤 6：
全部福袋做好后就可以开始煎饺子了！若一次不需要这么多，可以放冷冻，要吃时再拿出煎即可。
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步骤 7：
锅子倒一点底油烧热，摆好福袋饺子，加清水（水量到福袋2/3处即可）。盖上锅盖大火焖至水干，期间不要揭开锅盖。焖干后继续煎1min左右，饺子底面金黄即可出锅！
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步骤 8：
趁热吃，会拉丝哦！内馅很嫩很鲜美！
这次的中西结合，味道很不错！ 只要拌一点点太太乐鸡汁，馅料的就会非常地鲜美。馅料中的大量马苏里及虾都是高钙、高蛋白的食材，再配上高VA的胡萝卜以及高维生素和纤维素的玉米，简直就是营养和美味的盛宴！福袋饺子趁热吃还能拉出长长的丝，有没有pizza的感觉呢？
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