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步骤 1:
猪蹄洗净,焯水。
步骤 2:
清油入锅,下冰糖炒糖色,加姜块,蒜块,八角,山奈,炸。
步骤 3:
入猪蹄,翻炒,加水,入高压锅,选择蹄筋。
步骤 4:
起锅,入炒菜锅,入剥壳的熟鹌鹑蛋,加盐收汁。加一勺醋。白糖一小勺提鲜。起活。
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