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酱汁鸡腿收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 两个
- 洋葱 40g
- 生抽 10g
- 老抽 15g
- 蚝油 5g
- 白糖 20g
- 花椒粉 1g
- 生姜 5g
- 大蒜 3g
- 盐 1.5g
- 植物油 2g
酱汁鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
将洋葱切丁、生姜和大蒜拍扁，鸡腿先用牙签插孔，然后用刀切两道口子，帮助入味。其他调味料准备好。
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步骤 2：
将除了洋葱以外的调味料倒入盛鸡腿的碗中，用手轻轻将调味料均匀地裹在鸡腿上，按摩半分钟之后静置腌制半个小时以上，因为调味汁没淹没鸡腿，期间要将鸡腿进行翻面，使入味更加均匀。
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步骤 3：
腌制好的鸡腿放在电压力锅内胆中，将调味汁也一起倒进去，再加入适量清水，调入盐，用筷子搅拌均匀。
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步骤 4：
最后将洋葱倒入电压力锅中。
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步骤 5：
电压力锅选择肉/鸡键，口感选择浓郁，电压力锅开始工作。
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步骤 6：
揭开电压力锅的时候满屋都飘着香气，成品特别酥香。将西兰花洗净焯水一起摆盘，一份营养的美味的菜肴就搞定了！
小贴士
1、在调入盐的时候最好试一下味道，避免煮熟之后味道过淡或者过咸。 2、鸡腿也可以提前一天晚上裹上调味料放入冰箱腌制一晚。
美味的酱汁鸡腿，准备好食材然后把剩下的事情交给电压力锅，静待高压时间结束，即可大口吃肉。 粗旷的美食人生从来不需要解释！这份部落里的美食，献给魔兽部落里的每一位勇士，愿力量与荣耀同在！
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