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快手早餐#营养美味火腿蛋炒饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 剩米饭 一碗
- 火腿 适量
- 鸡蛋 1个
- 洋葱 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 水 1勺
快手早餐#营养美味火腿蛋炒饭的做法步骤
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步骤 1：
火腿、洋葱切丁，葱花切碎，鸡蛋打散（可以滴几滴水或者牛奶，这样鸡蛋的口感会比较嫩，不容易老）
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步骤 2：
从冰箱取出米饭
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步骤 3：
开火，烧热锅之后倒入少许花生油，并转动锅，使油沾满锅底。油烧热之后，倒入鸡蛋，待稍微成型的时候用筷子打散（筷子比铲子更容易把鸡蛋打碎）
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步骤 4：
加入葱花、洋葱、火腿，翻炒
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步骤 5：
倒入米饭，加少许盐。继续翻炒均匀（不喜欢吃太硬的朋友可以少炒一会或者可以洒半小勺开水）
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步骤 6：
出锅。香喷喷的快手蛋炒饭就做好啦~~~
小贴士
1：蛋炒饭既方便又简单，上班族或者妈妈可以提前晚上切好材料放到冰箱里面，第二天可以直接炒，十分钟不到就可以做一道美味的早餐。
2：鸡蛋里面稍微滴几滴水或者牛奶，这样炒出来的鸡蛋口感会更嫩一些。
3：因为火腿本身就比较咸，所以如果火腿放的比较多的话，放一丢丢盐就可以了哦~
4：加入米饭翻炒的时候建议可以加入半汤匙的开水，这样炒出来的米饭口感会比较软一些。
冰箱里面有昨天晚上剩下的米饭，看了看家里只剩下洋葱了，索性做个蛋炒饭吧，既简单又好吃。
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