三鲜馅蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  把小瓜用插板插成丝均匀的撒盐，半个小时用筷子搅拌一下，再过半小时，浸透了出很多水了就把小瓜挤水，切碎，木耳和粉条要用水煮，再切碎，虾米和葱花直接切碎

• 步骤 2：

  把鸡蛋打散，油温80度左右，把鸡蛋倒入锅中，快速用筷子搅拌成小碎碎，我这个是搅拌晚了，有点大，但不影响

• 步骤 3：

  鸡蛋冷却了就倒在馅里，放盐根据自己的口味儿，馅就做好了

• 步骤 4：

  把之前就活好的面拿出来，开始包饺子了

• 步骤 5：

  水烧开，把饺子放进去蒸10分钟就好了，出锅开吃吧！