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秘制香辣虾 收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾（九节虾or基围虾） 500g
- 姜 几片
- 葱白 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 蒜 适量
- 醋 1大勺（如图）
- 生抽 1大勺半
- 蚝油 1大勺
- 盐 小半勺
- 冰糖 3颗
秘制香辣虾 的做法步骤
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步骤 1：
九节虾，，个子很大，肉质紧实
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步骤 2：
去虾线，虾胡子，虾刀，放热水焯水
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步骤 3：
准备干辣椒，花椒，姜，葱，蒜
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步骤 4：
这里的勺，今天给个量。就是这个勺。蚝油1勺，醋1勺，生抽1勺半。可以提前调好。
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步骤 5：
油热，爆香干辣椒，葱白，花椒，姜，蒜
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步骤 6：
倒入虾
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步骤 7：
给刚刚的调料，加一点点盐，3颗冰糖，炒到没有汤汁就好了。
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步骤 8：
能量满满
