神奇的巧克力蛋糕 自动分层 手残不会分片星人的救星的做法步骤

• 步骤 1：

  看到分层效果了吗，上面蛋糕下面布丁，无需分片，只要分层你就赢了

• 步骤 2：

  黄油软化，蛋黄、蛋白分离，蛋白放入冷藏，蛋黄加糖和水搅拌至发白，烤箱预热160度

• 步骤 3：

  加入融化的黄油搅拌均匀

• 步骤 4：

  低粉、可可粉、盐过筛倒入搅拌均匀

• 步骤 5：

  牛奶加热到60度，微波炉大概80秒

• 步骤 6：

  倒入牛奶搅拌均匀

• 步骤 7：

  蛋白从冰箱里拿出来，加几滴柠檬汁，用打蛋器打至发泡

• 步骤 8：

  分两次加入之前的混合物中搅拌均匀，蛋糕糊比一般的稀就对了，别紧张，倒入6寸模具，160度50分钟

• 步骤 9：

  放温以后脱模，撒上可可粉（不在配料内），怕苦的也可以不撒哈