无油可乐鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  把鸡翅吸干水份，用中大火把煎钞锅烧热，不需要加油，直接放入煎钞锅中煎，盖上锅盖煎3分钟翻面，盖锅盖再煎3分钟，至双面成金黄色。

• 步骤 2：

  翻面

• 步骤 3：

  煎至金黄色

• 步骤 4：

  加入一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加一点盐，盖锅盖用中火煮。

• 步骤 5：

  盖上锅盖

• 步骤 6：

  炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。

• 步骤 7：

  炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁出锅。好了，美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦！盛盘！你们学会了吗~~

• 步骤 8：

  1.用冷水冲可使鸡皮更爽脆，口感好 2.汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快，所以看着差不多的时候要盯着点儿，不然糊了就功亏一篑. 3.喜欢甜一点就用可口可乐，不太喜欢甜就百事可乐!

• 步骤 9：

  成品图