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麻辣鸡心收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡心 1盘
- 剁椒酱 1勺
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 干辣椒，蒜片、姜片、八角 适量
- 尖椒丝、葱头丝，线椒 适量
- 料酒、蚝油、酱油、 适量
- 盐、鸡精、味精、五香粉 适量
- 橄榄油 适量
麻辣鸡心的做法步骤
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步骤 1：
冷锅热油，放一勺剁椒酱，郫县豆瓣酱、炒出红油，➕五香粉，蒜片、姜片、八角，干辣椒，尖椒丝，葱头丝，线椒，料酒，蚝油，爆炒出香味，➕鸡心翻炒均匀，➕酱油，盐，鸡精，味精调味即可……
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步骤 2：
开吃啦……超级下饭哈
小贴士
鸡胗子洗净，切成薄片，把鸡胗子用煮沸的热水过一下，洗净备用……
喜欢吃又麻又辣的可以多放些小米椒，还有麻椒哦……
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