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步骤 1:
准备好食材配料。
步骤 2:
木耳泡发,洗净备用。
步骤 3:
鸡腿去骨,切成鸡,、将鸡块冷水下锅,加少量白醋,煮开后去浮沫。
步骤 4:
西红柿洗净,去皮,切大块。
步骤 5:
将鸡块和汤倒入炖盅中
步骤 6:
加入番茄、葱、姜。
步骤 7:
将小炖盅入水,、加水至水位线。
步骤 8:
选择煲汤程序。
步骤 9:
出锅前十分钟加入木耳继续煲煮,最后加盐调味。
鸡块要冷水下锅,加入白醋后,能有效锁住鸡块内部的蛋白质不流失,还能去除鸡块内部的血沫。