大排片的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来新鲜的大排洗净，放在铺平，把刀反过来用不锋利的一边敲大排，敲一会再换一个方向敲，记得不要那么用力，不然肉会断开。

• 步骤 2：

  调调料，生抽、红薯粉放进碗里，还有盐。这些都要适量。我还放一丁点水进去。

• 步骤 3：

  把敲好的大排放进调料里面腌一会

• 步骤 4：

  平底锅热锅放油，放进大排煎至金黄

• 步骤 5：

  煎好以后，放少许水，再放一点生抽。

• 步骤 6：

  起锅前放点葱花