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红烧土豆收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 500g
- 土豆 1000g
- 姜 1块
- 大蒜 5个
- 葱 3颗
- 豆瓣 100g
- 干辣椒 10个
- 花椒 适量
- 香料 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 植物油 200g
红烧土豆的做法步骤
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步骤 1：
肉、土豆切成小块，姜拍破，葱、干辣椒切节；锅里放油，油熟后放入肉炒；
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步骤 2：
肉炒变色后放入豆瓣翻炒；
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步骤 3：
豆瓣炒干水分后加入姜、蒜、香料、干辣椒、花椒炒香；
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步骤 4：
加入土豆翻炒；
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步骤 5：
炒一会，加入水煮几分钟翻一下；
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步骤 6：
肉和土豆熟后加入盐、鸡精起锅，放入葱节。
