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步骤 1:
清洗好的白贝,怕外壳有沙。我用小刷子刷了下
步骤 2:
冬瓜,用小勺子挖的。最后挖剩一些我也放里边了。
步骤 3:
白贝加姜片飞水
步骤 4:
一开壳立马捞出
步骤 5:
煮冬瓜
步骤 6:
加姜片,水开放白贝。加点料酒或者白醋去味
步骤 7:
加盐提味,放葱花。
步骤 8:
成品
白贝可以先用盐水泡泡,如果有沙可以先飞水。开壳就捞出来,不宜太久。
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