攸县香干的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切片、香干切片。

• 步骤 2：

  青红辣椒切小圆圈、姜切丝、大葱切圈、青蒜蒜白切圈、蒜叶切段。

• 步骤 3：

  油下锅，七成热时倒入五花肉片，放入料酒。

• 步骤 4：

  五花肉炒干水分，放入姜丝、蒜白、大葱。

• 步骤 5：

  姜葱蒜炒香，倒入香干片。

• 步骤 6：

  香干片微炒，放入适量酱油、香辣酱。

• 步骤 7：

  酱油均匀上色后，倒入青红辣椒、适量盐、大火翻炒两分钟。

• 步骤 8：

  香干翻炒两分钟之后，放入蒜叶、鸡粉调味、水淀粉勾芡，淋入香油即可起锅装盘。

• 步骤 9：

  完成✅

• 步骤 10：

  完成✅