卡仕达酱的用途广泛，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。
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卡仕达酱（全蛋版）收藏
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所需食材
- 鸡蛋 1个
- 低筋面粉 25克
- 白糖 25克
- 牛奶 250克
- 黄油 10克
卡仕达酱（全蛋版）的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋、白糖混合，搅拌至发白。
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步骤 2：
筛入低筋面粉。
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步骤 3：
搅拌均匀。
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步骤 4：
牛奶加热至沸腾，分两次缓慢地倒入蛋糊中，快速搅拌均匀。
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步骤 5：
放进锅里，小火边加热边不停搅拌（防止粘锅或起面疙瘩），搅拌至面糊浓稠浆糊状即可。
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步骤 6：
关火，趁热时加入黄油，搅拌均匀，放凉即可。
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步骤 7：
凉透后盖上保鲜膜，放冰箱至少冷藏一小时以后再用。
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步骤 8：
来张近照。
