【奶油松饼pancake】 的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋1个加白砂糖20G打散

• 步骤 2：

  加淡奶油55G和牛奶30G搅匀

• 步骤 3：

  再加入自发粉搅匀成面糊备用 【补充】自发粉是已经含有膨松剂的面粉，成分接近于低粉+泡打粉组合起来。如果没有的话可以用低粉加泡打粉来代替，泡打粉的添加量约为低粉重量的2%-4%

• 步骤 4：

  平底不粘锅直接烧热（不加油），将调好的面糊倒入锅中

• 步骤 5：

  中火煎2分钟，可以看到这时表面起泡

• 步骤 6：

  翻面再煎1分30秒即可起锅。

• 步骤 7：

  成品~淋了些淡奶油，加蓝莓和草莓搭配食用