紫砂锅煲排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  1. 上好的扁担排骨，剁小块点易入味。

• 步骤 2：

  2. 抄水后捞出备用。

• 步骤 3：

  3. 姜切片，白干辣椒切段（白干辣椒是老家带来的，老家的味道，没有也可以不放，味道也一样棒棒哒。）

• 步骤 4：

  4. 剁椒豆食2大勺，可用老干妈代替。

• 步骤 5：

  5. 将抄好水的排骨、白干辣椒、姜片、剁椒豆食放入砂锅，加入1/3勺沙糖、1/3勺老轴、2勺生轴、1勺料洒、1/2勺生粉，2勺开水。

• 步骤 6：

  6. 腌半小时。（没有时间的话可以省略，腌半小时是为了更入味，上班族可以一早调好味，计算好时间，定好时，回到家就能吃到美味了。）

• 步骤 7：

  7. 蒸2小时，用其他蒸锅或压力锅都可以。

• 步骤 8：

  8. 用西红柿和芹菜叶摆盘，美美哒！

• 步骤 9：

  9. 来张近照^_^

• 步骤 10：

  10. 煲好的排骨摆盘、撒上葱花，瞬间有自己成为了星级大厨的感脚：-p. ,开始享受美味吧^_^