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步骤 1:
鸡翅清洗干净后,在反面划一刀,正面用叉子扎些小孔方便入味。
步骤 2:
处理好的鸡翅放入开水焯去血水控干水份发,葱姜切段、片备用。
步骤 3:
炒锅内加少许食用油, 小火把鸡翅煎至两面金黄。
步骤 4:
姜葱用油爆香后加入可乐、少量的盐和老抽,盖上锅盖烧煮。
步骤 5:
大概十来分钟,鸡翅已经熟了,开大火收汁。
步骤 6:
装盘即可食用。
1、可乐偏甜,请根据个人口味调整用量。
2、加老抽是为了上色和口感,因为不喜欢太甜。