蒸春饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉边搅拌边加入开水。

• 步骤 2：

  搅拌成如图的棉絮状。

• 步骤 3：

  揉成光滑的面团，盖上湿布，静置30分钟。

• 步骤 4：

  切成大小一样的面团。

• 步骤 5：

  擀成薄薄哦的面饼（一定要擀薄，我这个就厚了）。

• 步骤 6：

  擀好后，把食用油均匀的刷在面饼上。

• 步骤 7：

  擀另一个面饼，然后盖在第一张面饼上，再擀一下（这样可以让饼皮更加薄），按同样的方法完成剩余的面团。

• 步骤 8：

  擀面皮工序全部完成后，放入蒸锅中（锅中要放笼屉布，与笼屉布直接接触的那张饼皮上需要抹油，这样最后一张会很容易取下来，否则就会粘在屉布上）盖好锅盖，大火至水开蒸10-15分钟。

• 步骤 9：

  出锅喽！因为抹了油，很容易就可以一张一张的揭下来！

• 步骤 10：

  卷上鸡蛋和豆芽菜，嗯！味道不错哦！

• 步骤 11：

  再拍一张