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酱香鸡翅 孜然鸡翅收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡中翅 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 郫县豆瓣 适量
- 孜然 适量
- 芝麻 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 洋葱 适量
酱香鸡翅 孜然鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
将鸡翅洗净，在每个鸡翅上面切两道口子。
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步骤 2：
切适量的姜和蒜。
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步骤 3：
锅里加入水，烧开。然后加入鸡翅和姜蒜煮，鸡翅一定要煮熟透。然后捞出来备用。（这个步骤是去腥的，所以一定不能少）
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步骤 4：
在锅里加入适量的油，油温起来之后，加入洋葱末，炒出香味之后再加一小勺郫县豆瓣翻炒一下，最后加入之前煮好的鸡翅。
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步骤 5：
用一点淀粉收汁，可以多加点水，然后盖上锅盖，汁水烧干就可以出锅了。最后撒上一点孜然和芝麻就大功告成了。
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步骤 6：
PS：加入勾芡的汁以后，要注意锅里的鸡翅，要对鸡翅进行翻面，不然会烧焦。口味重一点的，可以再加一点鸡精和盐。
