西红柿鸡蛋汤—迷迭香

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西红柿鸡蛋汤—迷迭香收藏

浏览 238304 收藏 6973 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 西红柿 2个
  • 鸡蛋 2个
  • 胡椒粉 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 芝麻油 1勺
  • 香葱 1根
  • 1 茶匙

小贴士

1. 西红柿一定要去皮,并且一定要多煮一会;
2.汤一定要勾薄芡,并且是要在放鸡蛋之前,因为只有汤变浓了才能浮住鸡蛋花;
3.鸡蛋液放几滴水,打出的鸡蛋会成薄而漂亮的大片状;
4.香油关火后再放,味道不会被冲淡。

迷迭香Rosemary 2016年07月02日发布
ღ 西红柿鸡蛋汤是家常菜中色香味俱全的一道汤,不仅制作方便,而且营养丰富。它看似简单,实际上却不简单,要打出像云朵一样的鸡蛋花,可是有一些诀窍呢。其实我们每天的生活就和这鸡蛋汤一样,平常普通,可是只要你有心,每一天的日子都可以闪光。
ღ 夏天就是属于汤的季节,晚上喝上这么一碗西红柿鸡蛋汤,岂不快哉?
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