京酱肉丝 《小黄瓜♥炸酱香9》的做法步骤

• 步骤 1：

  肉丝加腌料抓腌入味

• 步骤 2：

  葱切斜丝，泡冰水备用 ♥ 泡冰水可降低辣度并增添爽脆口感。

• 步骤 3：

  小黄瓜切丝装盘

• 步骤 4：

  起油锅，下甜面酱炒出香气 ♥ 所谓的「炸酱」，就是指「炸」过的甜面酱，热油下锅后再改中小火爆香炒干。

• 步骤 5：

  放入肉丝、蒜泥拌炒至熟

• 步骤 6：

  肉丝堆上黄瓜丝，葱丝沥干排上，拌匀开动。