鸡蛋辣椒酱和炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  3个鸡蛋，加几滴清水打散（加清水，蛋特嫩）

• 步骤 2：

  将两种酱混在一个碗中。

• 步骤 3：

  加适量清水拌匀。

• 步骤 4：

  切好黄瓜丝（凉拌面用，还可以加其它蔬菜）

• 步骤 5：

  葱和尖椒切好备用。

• 步骤 6：

  锅里多加油，比平时炒菜时候要多，油温要高，倒入蛋液（这样煎蛋，鸡蛋的香味才能充分发挥出来），迅速搅拌成小块。

• 步骤 7：

  加入葱和尖椒，翻拌

• 步骤 8：

  加酱，翻拌均匀，炸香就出锅。

• 步骤 9：

  锅里做水，水开下挂面（最好是手擀面）

• 步骤 10：

  煮熟后，凉水冲一下控干

• 步骤 11：

  装碗中，加黄瓜丝

• 步骤 12：

  加酱料拌好就可以了。

• 步骤 13：

  成品