香煎虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  先将活虾去头去壳去筋，尾部的虾壳要留着后冲洗下放入适量的盐，料酒，胡椒粉腌10分钟

• 步骤 2：

  将鸡蛋打成蛋液后放入适量的盐和面粉

• 步骤 3：

  锅中倒入适量的油，将虾仁放入蛋液里裹下后放入锅中用中小火煎

• 步骤 4：

  成品