卤肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  把五花肉切丁过沸水冲净浮沫，大蒜切片，姜切片；

• 步骤 2：

  锅里放油，放入切丝的洋葱炸香；

• 步骤 3：

  洋葱炸到焦黄捞出，控干油，切碎待用；

• 步骤 4：

  锅里留少许油，倒入五花肉丁，煸出五花肉里的油；

• 步骤 5：

  加料酒和酱油翻炒；

• 步骤 6：

  加入香菇、姜片、蒜片和炸好的洋葱酥翻炒；

• 步骤 7：

  加适量水没过肉丁煮开；

• 步骤 8：

  倒入电炖锅；

• 步骤 9：

  加入少许冰糖和八角；

• 步骤 10：

  电炖锅选择煲汤功能，炖至肉软糯，出锅前加少许盐。

• 步骤 11：

  浇上汤汁，实在美味至极

• 步骤 12：

  开吃咯

• 步骤 13：

  香喷喷