苦瓜炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜2瓣，切片待用。

• 步骤 2：

  鸡蛋两个，打到碗里。

• 步骤 3：

  加料酒2滴，盐1克，打散。

• 步骤 4：

  苦瓜洗净，去瓤，斜着切片，待用。

• 步骤 5：

  炒锅内加入食用油少许，烧热后加入蛋液。

• 步骤 6：

  翻炒下鸡蛋，快熟透时出锅待用。

• 步骤 7：

  国内加入剩下的食用油，烧热，加入蒜瓣，爆香。

• 步骤 8：

  加入切好的苦瓜片，翻炒。

• 步骤 9：

  翻炒快熟时，加入鸡蛋一同翻炒，并加入盐。

• 步骤 10：

  翻炒2分钟后出锅即可。