皮冻的做法步骤

• 步骤 1：

  将猪皮放入锅中加适量的水烧开滚至10分钟左右后拔毛去油

• 步骤 2：

  将猪皮切成小条

• 步骤 3：

  放入高压锅里将所有调味品也一起放进，大火烧开后用小火慢慢炖1小时后用漏勺过滤只留汤汁后冷却，皮冻就这样做好了