土豆翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  翅根洗净，每个翅根上拉一两道口子，方便入味，锅中加入姜片，料酒，翅根焯水

• 步骤 2：

  土豆切块，翅根焯水后捞出备用

• 步骤 3：

  锅中放油，油热后倒入翅根和土豆，翻炒

• 步骤 4：

  倒入三勺酱油，半勺醋，少许盐，少许糖（具体根据个人口味，我家不太喜欢太甜的，所以只放了小半勺）翻炒上色

• 步骤 5：

  加水，没过翅根和土豆，大火煮沸后小火慢炖三十分钟左右

• 步骤 6：

  汤汁收好，洒上葱花