自制肉松（面包机法）的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜猪肉一块！纹里清晰又可见

• 步骤 2：

  洗干净，切开对半，纹里是一条一条的

• 步骤 3：

  然后顺着纹里切成小块！注意看，我切瘦肉的纹哦

• 步骤 4：

  水烧开后放入瘦肉，灼一灼

• 步骤 5：

  同时放入料酒

• 步骤 6：

  我的勺子容量就是这个，放2勺料酒，去些味

• 步骤 7：

  大概灼5分钟捞起，然后再用清水洗一下，沥干

• 步骤 8：

  放入干净的煲里，我没有压力煲，只能放电子煲里！

• 步骤 9：

  然后放4片姜，去味

• 步骤 10：

  注入清水，放入虫草花！水的多少，我没有称量过，我就是想着，反正也是汤，就加点虫草花进入，到时候好了，这汤更鲜更甜！虫草花一碰水，就会有颜色，更何况，瘦肉上色了，做出的肉松颜色更漂亮！

• 步骤 11：

  大概1个半小时左右，瘦肉好了，用手一捏，就会碎了！捞出来沥干水分，摊凉就装进一个密封袋里

• 步骤 12：

  用擀面杖，来回擀成条状啊，擀碎

• 步骤 13：

  擀了5分钟左右，肉丝就成这样了，再擀一下

• 步骤 14：

  如果有些肉用擀面杖，都擀不开了，像搓衣服一样，左右手拿着肉互搓，很快就成细条，如图！手工程序完成了

• 步骤 15：

  放进面包桶里，放入25g酱油

• 步骤 16：

  12g蚝油

• 步骤 17：

  糖50g，盐3g

• 步骤 18：

  玉米油40g

• 步骤 19：

  然后放入面包机，按肉松键功能，没有肉松功能键的，就果酱键！我的肉松功能键的时间是1小时10分钟！但我想肉松更香点，我都会按多40分钟

• 步骤 20：

  操作时，揭盖翻一翻，以免焦

• 步骤 21：

  噔蹬蹬，新鲜的肉松，出炉罗，漂得整间屋子都是它的味道^_^香香了

• 步骤 22：

  看到这么成功的肉松，根本不知道什么叫:嫌麻烦Y(^_^)Y

• 步骤 23：

  摊凉后，用密石袋要干净的罐子装好起来！用来做面包啊，蛋糕卷啊，送粥啊，拌炒，都可以，配法多的是哈