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步骤 1：
把肉切片备用。
步骤 2：
蒜苗切成小段，备用。
步骤 3：
豆腐切成小块，备用。
步骤 4：
锅里加入适量的油，油温起来之后，加入干辣椒，翻炒至辣椒变色，然后加入适量的郫县豆瓣，待豆瓣炒熟之后，加入事先切好的肉片进行翻炒。
步骤 5：
肉片炒熟之后，加入切好的豆腐和蒜苗，继续翻炒。直到蒜苗炒熟，最后加入适量的鸡精和盐就可以了。
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