自制戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋面粉，牛奶备用

• 步骤 2：

  塔塔粉备用

• 步骤 3：

  蛋黄打入无水盆中

• 步骤 4：

  蛋清打入无水盆中，今天头脑发晕，蛋清，蛋黄放错盆了。

• 步骤 5：

  蛋清打成有鱼眼状态时，放入三分之一糖

• 步骤 6：

  蛋清有纹路时，放入三分之一糖，待30秒后，放入最后剩余糖，打发硬性发泡状态。

• 步骤 7：

  蛋黄里放入食用油，牛奶，搅拌，不要起发

• 步骤 8：

  蛋黄搅匀后，筛如低筋面粉

• 步骤 9：

  上下翻，使面粉充分融入蛋黄中。

• 步骤 10：

  分三次放入蛋清，上下翻拌。

• 步骤 11：

  倒入蛋糕模具中，左右颠一下，把气泡震出来

• 步骤 12：

  烤箱预热，130度45分钟

• 步骤 13：

  待凉后，拿下模具

• 步骤 14：

  凉透后，切开

• 步骤 15：

  放入自制樱桃酱，鲜桃碎。

• 步骤 16：

  自制蛋糕成型。真正无添加。无反式脂肪酸的蛋糕

• 步骤 17：

  美味蛋糕无添加。