外面卖的核桃酥怕油不干净，在家按这个配方做出来的香酥可口，跟小时候的味道一样。
原方参考女侠森森，略有改动。
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老味道核桃酥收藏
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所需食材
- 无味植物油 100g
- 低筋面粉 225g
- 糖粉 80g
- 盐 1g
- 小苏打 2g
- 黑芝麻 少许
- 核桃 少许
老味道核桃酥的做法步骤
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步骤 1：
无味植物油100g、糖粉80g和盐1g拌匀后加入一个鸡蛋。
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步骤 2：
再加入过筛后的低筋面粉225g、小苏打2g和核桃碎拌匀。
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步骤 3：
捏成25g左右的小球、压扁刷蛋液洒上黑芝麻。
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步骤 4：
烤箱预热180度中下层大概20分钟左右 。
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步骤 5：
注意观察，上色即可取出。
小贴士
生核桃先用烤箱170度烤6-7分钟备用。
鸡蛋选一个中等大小的即可，没有太大关系。
