青椒炒土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆削皮切丝（尽量切丝，哈哈～我切的也不是很好～尽量不要厚就行），盐水浸泡，捞出沥干备用；

• 步骤 2：

  青椒洗净切丝；

• 步骤 3：

  姜蒜切末，红泡椒切断；

• 步骤 4：

  热锅热油，下姜蒜、红泡椒和少许盐（盐可以后面再放，随意），煸炒出香味；

• 步骤 5：

  倒入土豆丝，翻炒2―3分钟（切的土豆丝很细的话，就2―3分钟就好了，如果切得厚的话……那就自己估摸了……）

• 步骤 6：

  然后倒入青椒丝翻炒断生，倒点儿香醋，翻炒半分钟这样即可出锅～

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  成品～