砂锅米线的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料，其实家里有什么扔进去都行

• 步骤 2：

  我用的福建细米粉，粗米粉、米线、挂面、手擀面、土豆粉什么都行

• 步骤 3：

  锅里烧油，爆香葱片，放入蘑菇翻炒

• 步骤 4：

  加入辣椒酱，喜欢辣的，可以加入各种辣味调料

• 步骤 5：

  加开水，煮汤。有高汤就更好了。加盐调味。因为不喜欢鸡精浓汤宝这类东西，所以只加了开水，喜欢的加点，味道会更浓。

• 步骤 6：

  水开后依次加入豆腐丝，金针菇，木耳，西红柿等等等

• 步骤 7：

  另起一锅，水开后煮米线。开锅两分钟煮熟。

• 步骤 8：

  将米线放进汤锅中烧开

• 步骤 9：

  加虾，青菜，虾变色即熟。砂锅保持沸腾，开锅就关火。