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一食半刻 | 凉拌鸡丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 2块
- 蒜 3瓣
- 小葱 2根
- 小米椒 2根
- 香菜 1根
- 生姜 3片
- 盐 1勺
- 糖 1勺
- 陈醋 适量
- 生抽 适量
- 芝麻酱 1勺
- 辣椒油 2勺
- 料酒 适量
一食半刻 | 凉拌鸡丝的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉从中间一切为二
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步骤 2：
锅中加水，水开之后放入姜片、葱段、适量的料酒，放入鸡胸肉煮3分钟，焖3分钟。
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步骤 3：
鸡胸肉捞出过冰水洗净，用手撕成细条。
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步骤 4：
1勺芝麻酱加3勺开水，搅拌均匀。鸡胸肉加入盐、糖、陈醋、生抽、芝麻酱、辣椒油、撒上蒜末、葱花、辣椒圈搅拌均匀，点缀上香菜即可。
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步骤 5：
成品
小贴士
用馒头蘸汁来吃超级棒
夏日炎炎，胃口总是不好，现在让我来拯救一下大家的胃；做了一道凉拌鸡丝，酸酸辣辣好不开胃，跟馒头一起搭配来吃更是美味可口。大家都学起来吧，简单易做没有油烟。
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