有缘有扁的扯面的做法步骤

• 步骤 1：

  将小麦面粉和成面团，分成较大的几份，擀成面饼状后，在表面涂油，放到盆里摞到一起，盖上盖子，待面醒一会儿。

• 步骤 2：

  将豆角切碎和五花肉入锅炒制成酱。西红柿也切碎单独入锅再炒制成酱。

• 步骤 3：

  二十分钟以后，将面饼取出，用到切成小条。关键的一步就是把小条拉长，吃圆的；把圆的擀一下，就吃扁的了。

• 步骤 4：

  烧水煮面，拌入酱料即可。