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蔬菜烩饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 上海青 1颗
- 番茄 1个
- 大蒜 2瓣
- 青椒 1只
- 红椒 1只
- 白菜 200g
- 洋葱 10g
- 盐 5g
- 醋 20ml
蔬菜烩饭的做法步骤
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步骤 1：
蒜切片，洋葱切丁，西红柿切丁，白菜、上海青、青椒、红椒切丁，注意菜叶和菜帮分开。
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步骤 2：
热锅热油，爆香蒜瓣和洋葱丁。
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步骤 3：
加入番茄丁翻炒，炒出番茄汁后加入菜帮、青红椒丁，并加入适量水，大火烧开后煮3分钟。
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步骤 4：
加入醋，盐，并加入菜叶，继续煮3分钟。
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步骤 5：
此时就可以装盘泡饭，也可以直接把米饭加入做成烩饭。
小贴士
下菜一定要按照顺序，否则有些菜会木有口感。
如果米饭做多了，可以参照这个来做烩饭，不过2个人吃还是有些多啦。
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