南瓜球的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜切段，上锅蒸熟

• 步骤 2：

  为了让南瓜泥细腻，我这里用料理机把南瓜泥打得更细

• 步骤 3：

  加入糖粉和糯米粉，混匀

• 步骤 4：

  揉成不粘手光滑的面团

• 步骤 5：

  把面团搓成大小相当的南瓜球

• 步骤 6：

  准备一碗清水和一碗白芝麻，南瓜球在水中滚一圈，湿润表面，再在白芝麻中滚一圈，让南瓜球上沾满白芝麻，用手稍稍握紧，让白芝麻沾的更稳一些

• 步骤 7：

  裹上白芝麻的南瓜球

• 步骤 8：

  锅中倒入油烧至五成热，放入南瓜球，小火慢炸

• 步骤 9：

  用勺子轻轻压一压南瓜球，南瓜球会慢慢膨胀变大

• 步骤 10：

  南瓜球变大，浮起，再炸至表面金黄即可

• 步骤 11：

  捞出的南瓜球不回缩不塌陷，凉了仍然饱满，那就可以了，如果有回缩的重新放回油锅炸定型即可

• 步骤 12：

  诱人的南瓜球